Evento especial: Cena a 4 manos con Miquel Calent
¿Buscas un "gastroplanazo"? Reserva en Villa Mercedes el próximo jueves 19 de septiembre y súmate a nuestra Cena a 4 Manos, un evento extraordinario en colaboración con San Miguel que reunirá los talentos de los chefs Miquel Calent y Alex Sobreviela en un menú especial que ligará tradición e innovación. Un plan gastronómico irresistible…
Cena a 4 Manos en Villa Mercedes
Nuestro chef Alex Sobreviela y el chef Miquel Calent crearán juntos una propuesta gastronómica que seguro hará disfrutar a los amantes de la cocina contemporánea y creativa. Para esta ocasión especial que tendrá ocasión el 19 de septiembre, nuestra carta habitual se modificará ligeramente para incluir durante sólo una noche dos entrantes, dos principales y un postre ideados por el chef invitado. Y como siempre, podrás maridar tu cena con nuestra selección de vinos o con una refrescante cerveza San Miguel.
La cocina de Miquel Calent
Nuestro chef invitado llega desde la isla vecina de Mallorca y tiene alma de cocinero desde pequeño, cuando se subía a un cajón para no perderse nada de lo que hacía su madrina Calenta en la cocina. De ella absorbió el amor por la cocina mallorquina, protagonista de su propuesta gastronómica, que también incluye guiños a otras tradiciones baleares y mediterráneas. En 2004, Miquel Calent abrió junto a su hermano el restaurante de cocina mallorquina Ca´n Calent (Campos, Mallorca) y, 12 años más tarde, CUIT (Palma de Mallorca), su proyecto más personal, donde da alas a su creatividad mezclando modernidad y tradición, siempre al servicio del producto local.
Miquel Calent (izda.) y Alex Sobreviela (dcha.)
La cocina de Alex Sobreviela
La propuesta gastronómica del chef jefe de Villa Mercedes aúna la tradición mediterránea con ingredientes y técnicas de otras cocinas del mundo. Su trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en las Islas Baleares y en Valencia. Su paso por los restaurantes Zaranda (2 estrellas Michelin), Baiben y El Poblet (2 estrellas Michelin) le inculcó la pasión, el respeto, la exigencia y el esfuerzo que marca su trabajo. En Ibiza, ha sido jefe de cocina en los restaurantes Yemanjá y Experimental Beach.
Reserva hoy tu Cena a 4 Manos en Villa Mercedes
Este exclusivo evento gastronómico sólo se celebrará el próximo jueves 19 de septiembre, por lo que te recomendamos que reserves lo antes posible si no quieres arriesgarte a quedarte sin tu mesa. Si necesitas ampliar información o quieres reservar por teléfono, llámanos al (+34) 971 348 543 o mándanos un mensaje a nuestro número de WhatsApp: +34 671 684 134. También puedes reservar tu cena especial a través de nuestra web.
¡Un "gastroplanazo" te espera! ¡No te lo pierdas!
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Foto de apertura: © Nico Fernández / Villa Mercedes
