Villa Mercedes, restaurante en Ibiza que os encantará
En en Sant Antoni de Portmany, Ibiza, muy cerca del maravilloso hostal La Torre Ibiza en el que nos alojamos este año y que os presentamos en este artículo, se encuentra uno de los mejores restaurantes de la isla. Se trata de Villa Mercedes y también, como el hostal, pertenece al Grupo Mambo, que lo gestiona con sabiduría y exquisitez.
Cuando nosotras fuimos a comer, hará un par de meses, inauguraban justo la temporada. Aún no tenían abierto la zona de chill out que ameniza las noches del puerto y el Paseo del Mar, pero en su interior ya relucía el piano esperando para ser tocado durante este verano.
Villa Mercedes se encuentra en una casa señorial construida a principios del siglo XX, en 1901. Tiene unos preciosos jardines y unas vistas de lujo en sus terrazas. Es conocido por su cocktail bar y agradable música cada día, pero más aún por poder acoger hasta 180 personas y ofrecerles la mejor cocina mediterránea de mercado. Es una joya en la localidad de San Antonio y no os la podéis perder.
Su cocina como os digo es mediterránea pero incorpora elementos de fusión. El servicio es excelente y la atmósfera muy relajante. El día que lo visitamos teníamos como entrantes una deliciosa ensalada de lentejas con verduras, cremita de verduras y huevos estrellados con chistorra. Algunos de los platos que escogimos los veréis en las fotos. De segundo tomamos costilla de cordero marinada y frita con panko verde, canelón de confit de pato con bechamel de tomate y queso parmesano y lubina en escabeche con vegetales. Os lo estoy contando y vuelvo a relamerme. De postres elegimos espuma de yogurt con fresa y crumble, así como tarta de queso con coulis de frutos rojos.
El menú de día, de lunes a viernes, costaba 15 euros y las noches, fines de semana y festivos 20 euros. Creemos que es un precio súper competitivo para la calidad del servicio y el lugar. En nuestra próxima visita a Ibiza volveremos. Podéis hacer vuestras reservas en el Tel: (+34) 971 34 85 43, el Restaurante Villa Mercedes está en el Paseo del Mar en el Puerto de San Antonio, Ibiza.
